تاریخچه ی:
کاشالوت
کاشالوت لغتی است فرانسوی به معنای ماهی عنبر، عنبر ماهی، گاو عنبر.
حیوان عظیم الجثه دریایی به شکل بال (بالن) که طول بدنش به 20 متر می رسد و دهانی بسیار فراخ دارد. در اقیانوس ها و دریاهای گرم بسر می برد؛ در زیر پوستش یک پرده ضخیم چربی وجود دارد. در دستگاه گوارش او ماده تیره رنگی تولید می شود که بسیار خوشبو است و این ماده که ((عنبر)) نامیده می شود به شکل مدفوع ازاو دفع می شود و آنها را در سواحل جمع آوری می کنند یا در موقع شکار حیوان از داخل روده اش خارج می کنند.
منابع :
فرهنگ فارسی عمید، ص 958