تاریخچه ی:
مواد شیمیایی
تفاوت با نگارش: 2
| |
| |
|
| | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | ||ماده ، به هر چیزی که حجمی را اشغال کند و جرمی داشته باشد، اطلاق می‌شود. مواد شیمیایی به موادی اطلاق می‌گردد که معمولا از طریق سنتز شیمیایی تهیه می‌شوند و یا اینکه منشأ طبیعی داشته و مواد اولیه تهیه سایر مواد شیمیایی به حساب می‌آیند.|| | | ||ماده ، به هر چیزی که حجمی را اشغال کند و جرمی داشته باشد، اطلاق می‌شود. مواد شیمیایی به موادی اطلاق می‌گردد که معمولا از طریق سنتز شیمیایی تهیه می‌شوند و یا اینکه منشأ طبیعی داشته و مواد اولیه تهیه سایر مواد شیمیایی به حساب می‌آیند.|| |
| | | | |
| | | | |
| | | | | |
|
| | !طبقه بندی مواد شیمیایی | | !طبقه بندی مواد شیمیایی |
| - | مواد شیمیایی بطور عمده به دو گروه بزرگ ((شیمی معدنی|مواد معدنی)) و ((شیمی آلی|مواد آلی)) تقسیم بندی می‌شوند. هر یک از این دو گروه ، در دو مبحث ((شیمی آلی)) و ((شیمی معدنی)) بررسی می‌شوند. در این مطالعه ، خواص فیزیکی و شیمیایی مواد آلی و معدنی ، منابع ، طریقه سنتز و ((واکنش شیمیایی|واکنش‌ها)) و ... مورد بررسی قرار می‌گیرند. |
+ | مواد شیمیایی بطور عمده به دو گروه بزرگ ((شیمی معدنی|مواد معدنی)) و ((شیمی آلی|مواد آلی)) تقسیم بندی می‌شوند. هر یک از این دو گروه ، در دو مبحث ((شیمی آلی)) و ((شیمی معدنی)) بررسی می‌شوند. در این مطالعه ، خواص فیزیکی و شیمیایی مواد آلی و معدنی ، منابع ، طریقه سنتز و ((واکنش شیمیایی|واکنش‌ها)) و ... مورد بررسی قرار می‌گیرند. />
{img src=img/daneshnameh_up/4/48/Chem.jpg}
|
| | !مواد شیمیایی آلی | | !مواد شیمیایی آلی |
| | در قدیم ، ماده آلی به ماده‌ای اطلاق می‌گردید که بوسیله بدن موجودات زنده ساخته می‌شد. تا اینکه در سال 1828 ، "__وهلر__" (__Wohler__) دانشمند آلمانی ، برای اولین بار جسمی به نام __اوره__ به فرمول ~~green:__CO(NH2)2__~~ را در آزمایشگاه از یک ترکیب معدنی به نام __ایزوسیانات__ تهیه نمود و از آن پس معلوم شد که می‌توان مواد آلی را نیز در آزمایشگاه ساخت.
امروزه بیش از یک میلیون نوع ماده آلی شناخته شده است که بسیاری از آنها را در آزمایشگاهها تهیه می‌کنند. مواد آلی ، به مواد غیر معدنی گفته می‌شود و با مواد معدنی تفاوتهای کلی در چند مورد دارند. | | در قدیم ، ماده آلی به ماده‌ای اطلاق می‌گردید که بوسیله بدن موجودات زنده ساخته می‌شد. تا اینکه در سال 1828 ، "__وهلر__" (__Wohler__) دانشمند آلمانی ، برای اولین بار جسمی به نام __اوره__ به فرمول ~~green:__CO(NH2)2__~~ را در آزمایشگاه از یک ترکیب معدنی به نام __ایزوسیانات__ تهیه نمود و از آن پس معلوم شد که می‌توان مواد آلی را نیز در آزمایشگاه ساخت.
امروزه بیش از یک میلیون نوع ماده آلی شناخته شده است که بسیاری از آنها را در آزمایشگاهها تهیه می‌کنند. مواد آلی ، به مواد غیر معدنی گفته می‌شود و با مواد معدنی تفاوتهای کلی در چند مورد دارند. |
| | !مواد شیمیایی معدنی | | !مواد شیمیایی معدنی |
| | اگر شیمی آلی به عنوان شیمی ترکیبات کربن ، عمدتا آنهایی که شامل ((هیدروژن)) یا ((هالوژنها)) به علاوه عناصر دیگر هستند، تعریف شود، شیمی معدنی را می‌توان بطور کلی به عنوان شیمی عناصر دیگر در نظر گرفت که شامل همه عناصر باقیمانده در ((جدول تناوبی)) و همینطور کربن ، که نقش عمده‌ای در بیشتر ترکیبات معدنی دارد، می‌گردد.
((شیمی آلی - فلزی)) ، زمینه وسیعی که با سرعت زیاد رشد می‌کند، به علت اینکه ترکیبات شامل پیوندهای مستقیم ((فلز)) - ((کربن)) را بررسی می‌کند دو شاخه را بهم مرتبط می‌سازد. همانطوری که می‌توان حدس زد، قلمرو شیمی معدنی با فراهم کردن زمینه‌های تحقیقی اساسا نامحدود ، بسیار گسترده است. | | اگر شیمی آلی به عنوان شیمی ترکیبات کربن ، عمدتا آنهایی که شامل ((هیدروژن)) یا ((هالوژنها)) به علاوه عناصر دیگر هستند، تعریف شود، شیمی معدنی را می‌توان بطور کلی به عنوان شیمی عناصر دیگر در نظر گرفت که شامل همه عناصر باقیمانده در ((جدول تناوبی)) و همینطور کربن ، که نقش عمده‌ای در بیشتر ترکیبات معدنی دارد، می‌گردد.
((شیمی آلی - فلزی)) ، زمینه وسیعی که با سرعت زیاد رشد می‌کند، به علت اینکه ترکیبات شامل پیوندهای مستقیم ((فلز)) - ((کربن)) را بررسی می‌کند دو شاخه را بهم مرتبط می‌سازد. همانطوری که می‌توان حدس زد، قلمرو شیمی معدنی با فراهم کردن زمینه‌های تحقیقی اساسا نامحدود ، بسیار گسترده است. |
| | !مقایسه مواد آلی و مواد معدنی | | !مقایسه مواد آلی و مواد معدنی |
| | مواد شیمیایی آلی و معدنی با همدیگر تفاوتهای کلی دارند که عبارتند از:
| | مواد شیمیایی آلی و معدنی با همدیگر تفاوتهای کلی دارند که عبارتند از:
|
| | *در تمام مواد آلی حتما کربن وجود دارد، در صورتی که مواد معدنی بدون کربن بسیارند. ضمنا در ترکیبات آلی ، اتمهای کربن می‌توانند با یکدیگر ترکیب شوند و زنجیرهای طویل تشکیل دهند، در حالی‌که این خاصیت در عناصر دیگر خیلی کمتر دیده می‌شود.
| | *در تمام مواد آلی حتما کربن وجود دارد، در صورتی که مواد معدنی بدون کربن بسیارند. ضمنا در ترکیبات آلی ، اتمهای کربن می‌توانند با یکدیگر ترکیب شوند و زنجیرهای طویل تشکیل دهند، در حالی‌که این خاصیت در عناصر دیگر خیلی کمتر دیده می‌شود.
|
| | *مقاومت مواد آلی در برابر حرارت از مواد معدنی کمتر است.
| | *مقاومت مواد آلی در برابر حرارت از مواد معدنی کمتر است.
|
| | *اغلب واکنش‌های میان مواد آلی کند و دو جانبه یا تعادلی هستند، در صورتی‌که اغلب واکنش‌های معدنی تند می‌باشند.
| | *اغلب واکنش‌های میان مواد آلی کند و دو جانبه یا تعادلی هستند، در صورتی‌که اغلب واکنش‌های معدنی تند می‌باشند.
|
| | *در ترکیبات آلی ، ممکن است 2 یا چند جسم مختلف با فرمولهای ساختمانی مختلف ، دارای یک فرمول مولکولی باشند که در این صورت به آنها ((ایزومری|ایزومر)) یا __همفرمول__ گفته می‌شود. مثلا ((الکل صنعتی|الکل معمولی)) ~~green:__C2H5OH__~~ با جسمی به نام __اتر اکسید متیل__ ~~green:__CH3OCH3__~~ همفرمول یا ایزومر است. زیرا هر دو دارای فرمول بسته یا مولکولی ~~green:__C2H6O__~~ هستند، در صورتی که پدیده ایزومری در ترکیبات معدنی وجود ندارد. | | *در ترکیبات آلی ، ممکن است 2 یا چند جسم مختلف با فرمولهای ساختمانی مختلف ، دارای یک فرمول مولکولی باشند که در این صورت به آنها ((ایزومری|ایزومر)) یا __همفرمول__ گفته می‌شود. مثلا ((الکل صنعتی|الکل معمولی)) ~~green:__C2H5OH__~~ با جسمی به نام __اتر اکسید متیل__ ~~green:__CH3OCH3__~~ همفرمول یا ایزومر است. زیرا هر دو دارای فرمول بسته یا مولکولی ~~green:__C2H6O__~~ هستند، در صورتی که پدیده ایزومری در ترکیبات معدنی وجود ندارد. |
| | !تقسیم بندی مواد شیمیایی آلی | | !تقسیم بندی مواد شیمیایی آلی |
| | عناصر تشکیل دهنده ترکیبات شیمیایی آلی به ترتیب فراوانی مطابق زیر است:
| | عناصر تشکیل دهنده ترکیبات شیمیایی آلی به ترتیب فراوانی مطابق زیر است:
|
| | __فلزات__ , __هالوژنها__ , __C__ , __H__ , __O__ , __N__ , __S__ , __P__ , __As__ . فراوانترین چهار عنصر __N__ , __O__ , __H__ , __C__ عناصر اصلی سازنده مواد آلی به حساب می‌آیند. زیرا اغلب اجسام آلی از این چهار عنصر تشکیل یافته‌اند و با توجه به همین مطلب ، مواد آلی را به چهار دسته کلی تقسیم می‌کنیم: | | __فلزات__ , __هالوژنها__ , __C__ , __H__ , __O__ , __N__ , __S__ , __P__ , __As__ . فراوانترین چهار عنصر __N__ , __O__ , __H__ , __C__ عناصر اصلی سازنده مواد آلی به حساب می‌آیند. زیرا اغلب اجسام آلی از این چهار عنصر تشکیل یافته‌اند و با توجه به همین مطلب ، مواد آلی را به چهار دسته کلی تقسیم می‌کنیم: |
| | !!هیدروکربنهای ساده | | !!هیدروکربنهای ساده |
| - | ترکیباتی هستند که فقط از H , C درست شده‌اند و به همین دلیل ، ((هیدروکربنها|هیدروکربن)) شده‌اند. آنها با فرمول کلی ~~green:__CxHy__~~ نمایش می‌دهند. بسته به اینکه y , x چه اعدادی باشند، هیدروکربنهای گوناگون یافت می‌شوند. |
+ | ترکیباتی هستند که فقط از H , C درست شده‌اند و به همین دلیل ، ((هیدروکربن)) شده‌اند. آنها با فرمول کلی ~~green:__CxHy__~~ نمایش می‌دهند. بسته به اینکه y , x چه اعدادی باشند، هیدروکربنهای گوناگون یافت می‌شوند. |
| | !!هیدروکربنهای اکسیژن‌دار | | !!هیدروکربنهای اکسیژن‌دار |
| | ترکیباتی هستند که از O , H , C درست شده اند و با فرمول کلی ~~green:__CxHyOz__~~ نشان داده می‌شوند. | | ترکیباتی هستند که از O , H , C درست شده اند و با فرمول کلی ~~green:__CxHyOz__~~ نشان داده می‌شوند. |
| | !!هیدروکربنهای نیتروژن‌دار | | !!هیدروکربنهای نیتروژن‌دار |
| | ترکیباتی هستند که از N , H , C درست شده‌اند و با فرمول کلی ~~green:__CxHyNt__~~ نشان داده می‌شوند. | | ترکیباتی هستند که از N , H , C درست شده‌اند و با فرمول کلی ~~green:__CxHyNt__~~ نشان داده می‌شوند. |
| | !!هیدروکربنهای اکسیژن و نیتروژن دار | | !!هیدروکربنهای اکسیژن و نیتروژن دار |
| | ترکیباتی هستند که علاوه بر H ، C ، اکسیژن و نیتروژن و با فرمول کلی~~green: __CxHyOzNt__~~ نمایش داده می‌شوند. | | ترکیباتی هستند که علاوه بر H ، C ، اکسیژن و نیتروژن و با فرمول کلی~~green: __CxHyOzNt__~~ نمایش داده می‌شوند. |
| | !مباحث مرتبط با عنوان | | !مباحث مرتبط با عنوان |
| | *((آلکان)) | | *((آلکان)) |
| | *((آلکن)) | | *((آلکن)) |
| | *((آلکین)) | | *((آلکین)) |
| | *((ایزومری)) | | *((ایزومری)) |
| | *((شیمی آلی)) | | *((شیمی آلی)) |
| | *((شیمی معدنی)) | | *((شیمی معدنی)) |
| | *((کربوهیدراتها)) | | *((کربوهیدراتها)) |
| - | *((مواد شمیایی آلی سمی))
*((هیدروکربنها)) |
+ | *((مواد شیمیایی آلی سمی))
*((هیدروکربن)) |
