آشنایی
بسیاری از کیسه‌‌های سرمازا که برای تخفیف درد در رگ به رگ شدن یک
عضله یا پیچ خوردن پا مورد استفاده قرار می‌‌گیرند، حاوی کیسه کوچکی از
نیترات آمونیوم در داخل کیسه بزرگتر که حاوی آب است، میباشد با فشار دادن کیسه سرمازا نیترات آمونیوم از کیسه خارج شده و وارد آب می‌‌شود و چون واکنش آن با آب گرماگیر میباشد گرمای لازم را از بدن شخص می‌‌گیرد. با گذاشتن این کیسه‌‌ها در محل آسیب دیده ، موضع آسیب دیده سرد شده و فرد درد کمتری احساس میکند.
بررسی ترمودینامیکی واکنش گرماگیر
وقتی میزان سطح انرژی در مواد اولیه پایینتر از محصولات باشد، واکنش به دلیل پایدار بودن مواد اولیه نیاز به انرژی دارد تا پیوندهای اولیه شکسته شده و پیوندهای جدید حاصل شوند در این صورت واکنش گرمای لازم را از محیط جذب میکند این تغییر انرژی را با (+ΔH) نشان می‌‌دهند. واکنشهای گرماگیر به صورت خود به خودی انجام نمی‌‌گیرند و برای انجام گرفتن واکنش نیاز به
جذب انرژی یا انجام کار روی سیستم دارند.
از لحاظ ترمودینامیکی برای یک واکنش گرماگیر
ΔG>0 یعنی
ΔG=ΔH - TΔS در نتیجه
ΔH>0 میباشد. در یک واکنش غیر خود به خودی
ΔS<0 میباشد. بنابراین
TΔS>0- چون
T(-ΔS)<0 و
T(-ΔS)>0- پس
ΔG>0 بوده و واکنش غیر خود به خودی میباشد.
مباحث مرتبط با عنوان
