هرگاه یک اسید با یک باز
واکنش کند، یک نمک شیمیایی تولید می شود. در صورت واکنش اسیدها با فلزها و
ترکیب فلزها با
غیر فلزها نیز نمک تشکیل می شود.نمکها ترکیبهای یونی هستند، زیرا حاوی یونهای مثبت (معمولا یونهای یک فلز ) متصل به یونهای منفی (معمولا یونهای یک غیر فلز) هستند. مثلا در کلرید سدیم (نمک معمولی) یونهای مثبت
سدیم به یونهای منفی
کلر متصل اند.بسیاری از نمکها در طبیعت وجود دارند، اما آنها را در آزمایشگاه نیز می توان ساخت. بعضی از نمکها در صنعت مفیدند: مثلا نمکهای آمونیوم در
کودهای شیمیایی به کار می روند.