لیوانی را تا لبه آن پر از آب کنید و به آرامی روی آن نمک بپاشید . با یک میله نازک بدقت آن را به هم بزنید . ببینید چقدر نمک به آن می توانید اضافه کنید بدون اینکه آب لیوان بیرون بریزد .
مشاهده خواهید کرد که :
اگر با دقت عمل کنید می توانید تمام نمک یک نمک پاش را به لیوان پر از آب اضافه کنید بدون اینکه اصلاً آب آن بیرون بریزد .
توضیح :
شما محلول آب و نمک درست کرده اید . واقعیت این است که وقتی نمک در آب حل می شود مولکولهای آن از هم جدا شده و فضاهای خالی بین آب را پر می کنند .
