فلز سرد
فلز "سرد" و چوب "گرم"ممکن است با یکدیگر، هم د ما با شند.
دست شما همیشه برای سنجش میزان گرمای یک جسم، مناسب نیست. وقتی شما مواد گوناگونی را لمس می کنید ، بعضی سردتر( یا گرم تر) از بقیه، به نظر می رسند، حتی وقتی که هم دما باشند.
وسایل مورد نیاز
- مواد گوناگون (فلز،چوب، شیشه، پلاستیک، مقوا و...) با یک سطح صاف، بزرگتر از دستتان
- گرما سنج
شرح آزمایش
مطمئن شوید که سطوح مختلف به اندازه ی کافی برای تماس دستتان با آن ها بزرگ هستند. مواد را قبل از انجام آزمایش مدتی به حال خود رها کنید تا با اتاق هم دما شوند.
کف دست خود را باز کرده و بر روی سطوح مختلف قرار دهید و مقایسه کنید که کدام یک سرد ترند. مواد را به ترتیب از سرد به گرم بچینید. سپس گرما سنج کریستال مایع ،یا گرما سنج عادی را روی هرکدام از سطوح قرار دهید . متوجه خواهید شد که همهُ مواد هم دما هستند.
چه اتفاقی در حال وقوع است؟
عصب حساس به دما، در پوست شما تفاوت بین دمای درون بدن و بیرون پوست بدنتا ن را آشکار می کند. وقتی پوستتان سرد شود ، اعصاب حسّاس به دما به شما می گویند که جسمی که به آ ن دست می زنید سرد است. جسمی که سرد به نظر می رسد باید سردتر از دست شما باشد ،و باید گرمای بدن شما را به بیرون منتقل کند. بنابراین پوست شما سرد می شود .
چوب و فلز دو جسمی هستند که برای این آزمایش مناسب می باشند. هر دو در دمای اتاق بودند و از دست شما سرد ترند. آنها را با سرمای یکسان حس نمی کنید زیرا آنها گرما را با آهنگ های متفاوتی از دستتان می گیرند.
چوب یک عایق است ،هادی ضعیف گرما. وقتی با دست چوب را لمس می کنید، گرما از بدن شما به آن جریان می یابد و سطح آن را گرم می کند. به دلیل اینکه این گرما به سرعت خارج نمی شود، سطح چوب بزودی با دستتان هم دما می شود، پس از آن هیچ گرمایی از دستتان خارج نخواهد شد . هیچ تفاوت دمائی بین دمای بیرون پوستتان و درون بدنتان وجود ندارد ، بنابر این اعصاب حسّاس به دما هیچ تفاوت دمائی را حس نمی کنند .
فلز، در مقایسه با چوب، گرما را به سرعت جا بجا می کند وهادی خوبی برای گرماست . گرما از دست شما به درون فلز جریان می یابد و سپس به سرعت از تودهُ فلزی می گذرد، و سطح فلز را ترک گفته و سطح پوستتان را نسبتاً سرد می کند. به همین دلیل است که فلزات سرد به نظر می رسند.