تئوری آزمایش
قسمتهای مختلف یک گیاه دارای رنگهای متفاوتی هستند که به نوع و مقدار ماده رنگی در آنها بستگی دارد. رنگ سبز برگها به دلیل وجود رنگیزه نوری به نام
کلروفیل است که در
کلروپلاست موجود در
سلول گیاهی یافت می‌شود. در این آزمایش شما مشاهده خواهید کرد که چگونه ماده رنگی که در
برگ گیاهان وجود دارد، تحت تاثیر نور قرار می‌گیرد. رنگیزه‌های نوری توسط روشی به نام
کروماتوگرافی قابل جدا شدن هستند.
هدف آزمایش
تعیین تاثیر نور خورشید روی رنگ برگ گیاهان
مواد لازم
- شمعدانی
- کاغذ رسم سیاه
- قیچی
- نوار چسب کاغذی
روش کار
- با قیچی ، دو قطعه از کاغذ سیاه را ببرید. قطعه‌های کاغذ بایستی کمی بزرگتر از یک برگ باشند.
- برگ را روی گیاه شمعدانی ، بین دو قطعه کاغذ قرار دهید. خیلی دقت کنید که برگ آسیب نبیند.
- لبه‌های قطعه‌های کاغذ را به یکدیگر بچسبانید یا سنجاق کنید و قسمتی از کاغذ را به شکل دایره کوچک از وسط کاغذ ببرید.
- این مراحل را روی 4 - 3 برگ دیگر نیز انجام دهید.
- گیاه را در ناحیه آفتابی بگذارید و هفت روز صبر کنید.
- بدون اینکه برگها آسیب ببیند، کاغذها را باز کنید.
- قسمتهایی از برگ را که توسط کاغذ پوشیده شده بود، مورد مشاهده قرار دهید.
نتیجه آزمایش
در قسمتهایی از برگ که توسط کاغذ سیاه پوشیده شده است، رنگ برگها از سبز تیره به سبز روشن ، زرد و حتی سفید تغییر می‌کند. یک دایره سبز تیره در جایی که برگ در معرض نور بوده است، وجود دارد.
کلروفیل سبب سبز رنگ شدن برگها می‌شود. پیش از
رویش دانه بیرون آمدن گیاه از خاک و دریافت نور ، تمام قسمتهای در حال رشد گیاه بی‌رنگ هستند. ساختارهای بدون رنگی به نام
پیش پلاستها در سلولهای گیاهی وجود دارند. در حضور نور این ساختارها به کلروپلاستهای سبز رنگ تبدیل می‌شوند. در غیاب نور کلروفیلها از بین می‌روند و کلروپلاستها به پلاستهای بی‌رنگ تبدیل می‌شوند. کاغذ تیره ، جلوی نور خورشید را می‌گیرد و کلروپلاستها به پلاستهای بی‌رنگ تبدیل می‌شوند.
آزمایش طراحی کنید
- برای تشخیص سایر رنگیزه‌های نوری به غیر از کلروفیل ، آزمایش طراحی کنید.
- برای تعیین رنگیزه‌های موجود در سیب قرمز ، آزمایش طراحی کنید.
پرسشها
- درباره ساختار کاروتن و گزانتوفیل بیشتر تحقیق کنید.
- ساختار کلروفیل و هموگلوبین را با هم مقایسه کنید.
همچنین ببینید
