تئوری آزمایش
فرایند تولید انرژی در گیاهان یعنی
فتوسنتز ، در
برگها و
ساقه‌های جوان انجام می‌شود. انجام این فرایند نیازمند تامین مقدار زیاد و یکنواختی از
دی‌اکسید کربن است که بایستی از هوای اتمسفر به سلولهای فتوسنتز کننده برگ راه یابد. فتوسنتز همچنین به مقدار مساوی با دی‌اکسید کربن ،
اکسیژن تولید می‌کند که از برگها و ساقه‌ها خارج شده و وارد
اتمسفر می‌شود.
تنظیم مبادلات این گازها از طریق منفذها یا روزنه‌های هوایی برگ انجام می‌شود. در این آزمایش ، شما محل روزنه‌ها و تاثیر محیط بر آنها را تعیین خواهید کرد.
هدف آزمایش
تعیین وجود روزنه‌هایی در برگها برای ورود گازها به گیاه.
مواد لازم
- شیشه نوشابه
- آب
- چاقو
- ساقه برگدار گیاه عشقه
- خمیر مجسمه سازی
- مداد
- نی نوشابه خوری
- آینه
روش کار
- شیشه نوشابه را تا فاصله 2.5 سانتیمتری دهانه آن ، از آب پر کنید.
- به کمک چاقو ، انتهای ساقه عشقه را بطور مورب قطع کنید.
- اطراف ساقه نزدیک محل برگ را با خمیر مجسمه سازی یا گل سفالگری بپوشانید.
- ساقه را در بطری آب قرار دهید بطوریکه انتهای آن زیر آب باشد.
- دهانه بطری را با خمیر مجسمه سازی بپوشانید و سوراخی را برای عبور نی باز کنید.
- نی را در سوراخ قرار دهید، طوری که سوراخ آن در فضای بالای آب بطری قرار گیرد.
- بطری را جلوی آینه بگذارید، از طریق نی ، هوای درون بطری را بمکید و در حین مکیدن به تصویر انتهای ساقه در آینه نگاه کنید. هیچ منفذی در خمیر وجود نداشته باشد این کار مشکل خواهد بود پس باید عمل مکیدن را زیاد انجام دهید.
نتیجه آزمایش
روزنه‌ها منفذهای اختصاصی در
اپیدرم برگ ، برای تبادل گازها هستند.
آوندهای چوبی لوله‌های استوانه‌ای و توخالی با دیوارههای ضخیم هستند که در تمام سطوح برگ و تا پایین ساقه امتداد دارند و کار انتقال آب و املاح از ریشه تا برگ را انجام می‌دهند. در این آزمایش ، برگ و ساقه گیاه عشقه اجبارا مثل یک نی عمل می‌کنند و نشان می‌دهند برگها دارای منفذهایی هستند که گازها می‌توانند از میان آنها عبور کنند.
در این آزمایش دیده می‌شود که پس از مکیدن هوای بطری ، حبابهایی درون آب در انتهای ساقه عشقه تشکیل می‌شود. با توجه به اینکه بین هوای داخل و خارج بطری ، اختلاف فشار بوجود می‌آید، هوا وارد برگ می‌شود. مکیدن هوای درون بطری ، باعث پایین آمدن فشار درون آن می‌شود. فشار بیشتر هوا در خارج بطری ، باعث می‌شود هوا از راه روزنه‌ها به داخل برگ وارد شود. هوا از طریق آوندها به پایین ساقه جریان می‌یابد از خروج از انتهای باز آوندها ، حبابهای هوا را درون آب ، بوجود می‌آورد.
آزمایش طراح کنید
- آیا تراکم روزنه‌ها در نقاط مختلف برگ یکسان است؟
- چگونه سلولهای روزنه در برابر از دست دادن مقادیر زیاد آب واکنش نشان می‌دهند؟
پرسشها
- به نظر شما چگونه سلولهای نگهبان روزنه ، باز و بسته شدن روزنه را تنظیم می کنند؟ بسته شدن روزنه‌ها برای گیاهان چه فایده‌ای دارد؟
- به نظر شما طبق کدام مکانیسم ، گازها به سلولها وارد و از آنها خارج می‌شوند؟
- درباره ورود و خروج آب به سلولهای روزنه چقدر اطلاعات دارید؟
- آلوده کننده‌های هوا اغلب سطوح برگهای گیاهان را می‌پوشانند. درباره تاثیر آلودگی بر گیاهان تحقیق کنید.
همچنین ببینید
