طرح نیمه صنعتی تولید رنگ خوراکی از گلبرگ زعفران در پارک علمی - فن‌آوری خراسان اجرا شد.
به گزارش خبرنگار «پژوهشی» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه خراسان، نتایج حاصل از اجرای مرحله آزمایشگاهی طرح جست‌وجو و استخراج «آنتوسیانین» از گلبرگ زعفران و بررسی پایداری آن در یک نوشابه مدل نشان داد که می‌توان از گلبرگ زعفران که در حال حاضر به عنوان ضایعات دفع می‌شود، رنگ خوراکی طبیعی تولید کرد.
این طرح با هدف بررسی مراحل استخراج و تولید رنگ در مقیاس Bench به تولید مقدار قابل توجهی رنگ جهت ارزیابی مصرف و بازار، تعیین مراحل فرآیند و نوع تجهیزات و ماشین‌آلات مورد نیاز در مرحله صنعتی پرداخته است.
نتایج حاصل از اجرای این مرحله نیمه صنعتی نشان داد که با توجه به وجود ماده اولیه کافی یعنی گلبرگ زعفران و مشخص بودن مراحل استخراج و تصفیه، تولید رنگ خوراکی از گلبرگ زعفران کاملا امکان پذیر است.
امتیاز: 0.00
وزارت آموزش و پرورش > سازمان پژوهش و برنامه‌ريزی آموزشی
شبکه ملی مدارس ایران رشد
ارسال ها: 1188
شما باید یک عنوان و متن وارد کنید!