کروموپلاست Chromoplaste
عبارت از پلاستهایی هستند که مواد رنگین غیر از کلروفیل دارند. کروموپلاستها غالباً از لکوپلاستها بوجود آمده، بتدریج انباشته از رنگیزه های زرد و یا قرمز غیر محلول در آب می گردند.
رنگیزه های (پیگمان ها) مزبور در چربی بخوبی حل می گردند و به همین علت به آنها لپیوکروم (Lypochrome) هم می گویند. بطورکلی لپیوکرومها از گروه کاروتنوئیدها (Carotenoides) هستند و کاروتن سر دسته این گروه است. کاروتن همانطور که می دانیم هیدروکربوری اشباع نشده است.مواد کاوتنوئیدی مشتقات ایزوپرن (Isoperene) و به صورت بلور یا دانه های کوچک هستند. مواد کاروتنوئیدی در بسیاری از گیاهان وجود دارند مثلاً در گوجه فرنگی لیکوپن (Lycopene) ، در گلبرگهای زرد مخصوصاً در آلاله گزاتینن و در هویج کاروتن وجود دارد.
تعداد بازدید ها: 51437