منو
 کاربر Online
1043 کاربر online
تاریخچه ی: ویتامین B1

تفاوت با نگارش: 3

Lines: 1-8Lines: 1-50
-__یامین__ یا __ویتامین B1__ یرست کوانیم کربوکیا است که در دکربکلاسیون و کیاسیون اید یریک دا ارن. از این ر انسای که منصا انرژی و را از ماد ی کب می کنند نت به کمو تیامین سا وه و با کاه مقدار ن، مل آنا متل می رد. تیامین برای متابولیم های کروهیدراتها ضرورت دشته ه مواد گلوسیدی ستگی به و ن ارد. باو ب این که مابولی کربوهیراتای انی لام بای دگاه عصبی مرکزی را ای ی کند، بابراین با کاه قدار تیامین تاه اب مکی ی واد ا لوک افاد کند. کمبود یتامین B1 سب بی اشتهایی، مومی و اتلال در هماهگی علات ی شود و دان ن بیمای ری ی ایجاد ی کند.
تیامین در ب لو بوده ونیا بدن به ن روا 2/1 ت 5/1 میلی ر ی باد. />
ناب ویتاین B1 />
یای ه ا فراوا در ونه گندم، نان، ود، لویا، اودر، بن کمل، اسفا، ک، هوی بسیی از بیها، رو، اام، فندق، انیر، گ، گر، تم مر، یر، نیر، و ماست وو ا.

+!مقمه
اول
ین ویتامینی که از گروه ویتامینهای B کش شده است. این ویتامین تأثیرات بسیار می در ستن قندها در بدن و عملکرد اعصاب دارد. ویتامین __~~green:ویامین B1~~__ از راه روده جذب خون می‌شود. تغییراتی بر روی ن صورت می‌گیرد آماه استفاده افتها می‌ردد. یکی از موادی که در جذب آن اختلال ایجاد می کند، الکل است که مصرف زیاد آن موب کمود ویامین __~~green:ویتامین B1~~__ می شود. این ویامین در بد ذخیر می‌شود.

عمل
کرد آن د اامها فعال کردن نزیمهای لازم برای سوختن قند در بد است. این ویتامین نقش اسای در ادامه عملکرد چرخه کربس دارد. نقش مهم دیگر آن ر اعصب است. ا برای انجام هر رکت و ی درک احساس از محیط یاز داریم یاهی صبی از مغز به اعصاب بدن و بالعکس منتقل شوند، ویتامین __~~green:ویمین B1~~__ در انتقال پیامهای عصبی نقش مهمی دارد.








{img src=img/daneshnameh_up/f/fa/thiamine1.JPG}

!ساخت
من شیمیایی
__~~green:
ویامین B1~~__ یا تیامین اای و لقه هتروسیلیک می‌باشد که یکی از آنه گوگرددار به نام __~~green:تیازول~~__ و دیگری __~~green:حلقه دو ازت‌دار پییمیدین~~__ ست. حلقه پریمیدین ه صورت 2 و 5 - دی متیل 4- آمین پیریمیین و حلقه تیازول به صورت 4 متیل 5 هیروکی اتیل تیازول می‌باشد. این دو حلقه توسط ازت حلقه تیازول و ریشه متیل کربن 5 پیریمیدین به یکدیگر متصل می‌شوند. ویتامین تیامین یکی از ((ویتامینهای محلول در آب)) است.
وامل شیمییی موثر
جود ریشه‌های میل حلقه پیریمیین و تیازول و ریشه هیدروکسی اتیل حلقه تیازول برای فعالیت ویتامین ضروری است. هیدوژن متصل به کرب 2 حلقه یازل قش سی را در خواص کوآنزیمی این ویتامین به عهده دارد. تیازمین ی الکل ازت‌ار است و به کمک عامل الکلی خود می‌تواند با اسیدها استریفیه و ستر پیروفسفریک آن به م تیامین پیروففات شکل فعال این ویامین در بدن می‌باد.
وص یزیولوژیک />کمبد ویتامین B1 در انسان سبب بروز ((بیماری بری‌بری)) می‌گردد که ممولا با عوارض قلبی- رقی و عوارض عصبی و خی همراه است. عارض قلبی- عروقی شامل ((تپش قلب)) ، ((نف تنی)) و هیپرتروفی قلب می‌باد که تدریجا منجر به حتقان قلب ، کبد ، ریه و پیدی خیز می‌گردد. عوارض عصبی نیز منجر به ((پلی نوریت اعصاب)) محیط می‌گردد که ممکن است با یک خونریزی مغزی همراه اشد.

ضع
عضلانی بی‌اشتای کم شدن حرکات معده ، حالت تهوع ، تب لاغری توام با اختلالات رویشی و عوارض پوستی از علایم دیگر این بیماری ات. قدان تیامین افزایش تریبات سه کنه هماه بوده و میان ((اسید لاکیک)) در ((سل عصبی|سلولهای صبی)) و ((اسید یروویک)) در ((باف ماهیه‌ای|سلولهی عضلانی)) و ((فت خون|خون)) ازدیاد حاص می‌کند.
!فعالیت
کوآنزیمی
تیامین
به صورت استر دی‌فسفریک یعی تیامین پیروفسفت ، کوآنزیم آنزیمی به نام دکربوکسیلاز است که باعث دکربوکسیله شدن اسیدهای آلفاستونیک می‌گردد. دکربوکسیله شدن اسید پیووک ه ورت ممکن انجام می‌شود.
!!کربوکسیلاسیون ساده
در این ع
مل اسید پیروویک با ز دست دادن یک مولکول گاز کربنیک به ((استالدئید)) تبدیل می‌شود و در مراحل بعدی آلدئید احیا شده تولید الل می‌نمای. این نوع کربوسیلاسیون غیر هوازی است توسط ((باکتری|باکتریها)) و ((مخمر آبجو)) انجام می‌شود.
!!دکرب
وسیاسین اکسیداتیو
ای
ن نو دکربوکسیلاسیون با اکسیداسیون توام ات. یعنی سیدپیروویک 2/1 مولکول کسیژن گرفته و ایجاد اسید استیک ((دی‌اکسید کربن|گاز کربنیک)) می‌نماید.








{img src=img/daneshnameh_up/a/a3/thiamine2.JPG}

!!مکانیزم
تیامین در کربکیلاسیو اکسیداتیو اسید پیروویک
بتدا اسید پیروویک ر روی کربن 2 حلقه تیازول قرار رفته و تولید یک جسم ناپایدا می‌کند که با از دست دادن یک مولکول گاز کربنیک به کمپلک تیامین پیروففات استادئید فعال تدیل می‌گردد.

/>*ریشه دو کربن‌دار آلدئید فعال بر روی لیپوآمید انتقال یافته و ایجا پیوند تیواستر ر ارژی به نام ستیل دی هیدرولیپوآمید می‌نماید.


*ریش دو کربن‌دار استات از لیپوآمید ب روی کوآنزیم A انتقا یافته و تولید استیل کوآنزیم A استات فعال می‌کند.


*ر طی دو واکش فوق ، آلدئید عال کسید شده ب یشه اتات فعال تبدیل می‌گردد، در حالی که لیپوآمید به صورت احیا شد درمی‌آید. ر این مرحله ، کونزیمهای گیرنده هیدروژن منند FAD ا فلاوپروتئینها وارد عمل شده و باعث اکسیداسیون مدد لپوآمید ی‌ود و وره مزبور ادامه م‌یابد و یک مولکول یگر اد پیرووی وارد عمل می‌شود.


*هی
روژنه حاصله توسط __~~green:FAD~~__ یا __~~green:NAD~~__ به یستم انقال الکرون منتقل می‌گدند.


شه استات فعا ا ستل کآم A وارد ((چرخه کربس|دو کربس)) مو.
یاز و منب
((حبوبات)) ، ((کبد)) و ((کل
ه|کلیهها)) ، غنی از ویتامین B1 هستند ولی ر محله پخت طولن ذاه ، ویتامین ر فعال می‌شود. احتیاج به ویتامین B1 در مراحل ضعف عمومی ، نقاهت ، کار عضلانی یاد و شیره بیشتر است. اگر جیر ی ز ((ربی|لیپیها)) و ((پروئن|پروتئینها)) غنی باشد، نیاز به تیمین کاهش می‌یابد. انسان متوسط بری ه هزار کالر نرژی غذایی مور ناز ، رزانه به 0.5 میکروگم وتامین B1 احتیاج دارد.
!مباحث مرتبط با عن
وان />*((اقسام ویتامین B))
*((بیوشیمی))
*((بیوشیمی
ساختمانی)) />*((متابولیم))
*((
ویامین A))
*((وی
امین B6))
*((وی
مین H))
*((ویتامین E))
*((ویتامین D))
*((ویتامین K))

تاریخ شماره نسخه کاربر توضیح اقدام
 جمعه 25 فروردین 1385 [14:51 ]   26   سمیه فارابی اصل      جاری 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [18:11 ]   25   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [18:04 ]   24   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [17:51 ]   23   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [17:50 ]   22   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [10:17 ]   21   بابک خسروشاهی      v  c  d  s 
 سه شنبه 24 آذر 1383 [03:56 ]   20   حمید حسن نیا      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [17:58 ]   19   طه محمدی      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [10:26 ]   18   طه محمدی      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [10:15 ]   17   بابک خسروشاهی      v  c  d  s 
 دوشنبه 23 آذر 1383 [10:14 ]   16   بابک خسروشاهی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [10:16 ]   15   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [10:16 ]   14   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [10:16 ]   13   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [08:45 ]   12   طه محمدی      v  c  d  s 
 یکشنبه 22 آذر 1383 [08:36 ]   11   طه محمدی      v  c  d  s 
 چهارشنبه 18 آذر 1383 [07:35 ]   10   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [15:32 ]   9   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [15:17 ]   8   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [15:11 ]   7   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:11 ]   6   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [09:05 ]   5   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [08:57 ]   4   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [08:53 ]   3   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [08:48 ]   2   طه محمدی      v  c  d  s 
 سه شنبه 17 آذر 1383 [08:34 ]   1   طه محمدی      v  c  d  s 


ارسال توضیح جدید
الزامی
big grin confused جالب cry eek evil فریاد اخم خبر lol عصبانی mr green خنثی سوال razz redface rolleyes غمگین smile surprised twisted چشمک arrow



از پیوند [http://www.foo.com] یا [http://www.foo.com|شرح] برای پیوندها.
برچسب های HTML در داخل توضیحات مجاز نیستند و تمام نوشته ها ی بین علامت های > و < حذف خواهند شد..