!!شرح تیره گاو زبان @@ Boraginaceae@@
تیره گاو زبان شامل گیاهان غالباً علفی و مخصوص نواحی معتدله گرم زمین است. در بین آنها تعداد کمی به صورت درختچه و ندرتاً انواعی به صورت درخت یافت می شود. انواع درخت و درختچه مانند آنها اختصاص به نواحی حاره و گرم دارد.
از مشخصات آنها این است که عموماً به استثنای معدودی مانند Cerinthe ها از تارهای خشن پوشیده شده اند بطوریکه این صفت خود بهترین وسیله تشخیص آنها از گیاهان تیره های دیگر می باشد عموماً دارای برگهایی متناوب بدون استیپول و پهنکی کامل یا لوب دار می باشند گلهای آنها نر – ماده غالباً منظم 5 قسمتی (بندرت 4 تا 6 قسمتی) و مجتمع به صورت گرزنهای دو سویه است.
در بعضی از آنها زوائدفلس مانند زبانه ای در انحنای لوله یا پهنک جام دیده می شود. که به تفاوت در عده ای مانند Borago ها و Myosotis ها شباهت به تاج دارد. رنگ جام گل در غالب گیاهان تیره گاو زبان آبی است و این مربوط به ماده رنگی به نام آنتوسیانین است که در وآکوئل سلولها محلول بوده در مقابل تغییرات PH شیره و اکوئلی تغییر حاصل می نماید و به همین دلیل است که جام گل در هنگامی که هنوز گل به صورت غنچه است یا در موقعی که کاملاً شگفته و یا در حال پژمرده شدن می باشد یکسان نیست. پرچم های این گیاهان معمولاً به تعداد قطعات جام گل است مادگی آنها از 2 برچه تشکیل می یابد که مجموعاً تخمدانی 2 خانه و محتوی 2 تخمک در هر خانه بوجود می آورند در تخمدان آنها صفحه مولد نوش به صورت حلقه ای مشاهده میشود بطوریکه قاعده تخمدان واقع بر روی این حلقه بنظر می رسد.
میوه گیاهان این تیره به صورت شفت و یا خشک با ظاهر چهار فندقه ای است دانه آنها جنین راست و لپه های ضخیم دارد.
از مشخصات تشریحی گیاهان این تیره آن است که عموماً فاقد آبکش حول مغزی می باشند. تارهای آنها عموماً یک سلولی است و در غالب آنها بلورهای کربنات کلسیم به صورت سیستولیت Cystolithe و مخروطی شکل در قاعده دیده می شود. تعدادی از گیاهان این تیره به علت دارا بودن موسیلاژ فراوان دارای اهمیت می باشند.برخی دیگر نیز اثر قابض و تلخ دارند تعداد زیادی از آنها نیز در طب عوام مورد استفاده قرار می گیرند و دارای شهرت درمانی فراوان می باشد.
گیاهان این تیره حدود 2000 نوع می باشند که در 100 جنس جای داده شده اند. از جنس های مهم این تیره عبارتند از :
Heliotropiun (متجاوز از 200 گونه)
Cynoglossun( گونه75 )
Anchusa (گونه50)
Borago ( گونه 4)
Tourneforthia(گونه150)