- | !!رح تیره ی ه راسه – یر فلل @@Piperaceae@@ />گیاهان یره فلفل ه اکا مت ی یا درتچه اد و دارای راست یا ال رونه می اد. روانی ها بیر در نوای گم اریکا نب ساست درت نی در بعضی نوای ریا یات ی ند از مشخصات نها این س برگهائی متناوب ساد ، کامل م دارند و اگ برگ نها ر ی اگتان فرده و ی ل داه ش الب بی وی ا آنا ستشما می رد گهای آنها ن – اده و جم ه وت نله یا دهیم های وا د مو ساه و ی ر سم انهیی ن است. در ی مو ها نیز گها بون درا بودن دمگل در وتگی مور گل آذین ا ی با در داخ ش گل نا ه فاو 1 ا 10 پرچم ی دارد. مادگی آنا مرک ا 1 تا 6 ه ات وی م مای یک انه تیب ی دهند ک یدن آن میوه ی ورت سته د می ی. در اعای م این گیه سللهای رشحی منرد و متوی اسا یا رین اکندی دار. />این یره دارای ا ا 1300 گونه یه در 15 نس ات. نس ای مهم آن برتند ا : Piper ( رای 800 گونه)
|
+ | !مقمه />تیره فل به __~~green:راسته فلفل ی پیپرا~~__ تعل دارد. در گیاهان ین راسته گل فاقد پوشش ولی نماده و در سنبلههای اد متع ستند. ر ه این گیاهان تخمدان سه برچهی ، با یک تخم محصر به رد ، راست ایستاد است. میوه سته ، تک دانه و دانه دارای لن فراوان است. این راسته امل یره پیپراسه یا فلفل و د تیره کوک ه نامهای __~~green:ورورا~~__ __~~green:کلورانتاسه~~__ است که این تیره از هم بسی دور هستند و هیچ رابطه و پیوند واقی اهم ندارد.
{img src=img/daneshnameh_up/b/b1/piperaceae2.JPG}
|
بطور کلی راسته لفل ه علت داشتن گهای برهنه فاقد پوشش و مجتمع در سنبلههای ساده و همچنین تخمک متیم زء روه کهن هستن و در عین حا ون داای گلهی ر و ماده و تخمدان سه برچهای با یک تخک راست و ایستاد هستند ب تیره ف هفت بند نزدیک هستند. !مشخصات یره فلفل غالبا گیاهانی لفی پیا با برگهای متناوب کامل ن. گل دارای 6 رم در دو حلقه سه تایی و ه برهای است. تخمان ک خانه با یک خمک راست و یستاد است. تعداد طعات گل ر گونههای مختلف این یره اا دستخوش تغیی قلیل مسوس شده ات. میوه به شک ته ، دانه امل ریسپرم راوان آلبومن تحیل یافته و ستگاه ترشحی شامل یاختهای محتوی اسانس هستن.
تیره فلفل درای 1300 گنه است که در 10 جنس قرار دارند و در بین آنها جن پی 700 ونه و ی پومی 400 گونه ارد. هیچ یک ز گونههی تیره فلفل ر ایران نمیوید و در گل فروشیها برخی ا ونههای په پرومیا را به عنوان ینت و زیبایی برگ ایم سبز بودن نها میفوند. />
{img src=img/daneshnameh_up/6/66/piperaceae3.JPG}
|
!جنس فلفل برای طالعه این نس ه شرح ((گنه فلفل سیه)) ااره میکنیم. فلفل یاه گیاه پیچنی است که در مم منطق حاره و استوایی کاشت میشود تسط ریشههای نابجا از تکیه گاها بلا میرود. برگها متناوب ، دمرگدار با گوشوارک بیدوام بین دمبرگی و پهنکی قلبی کل با ربرگهای خص و منعب شاهای است ه ر سطح پشتی کامل مشخص و برجسته است.
((گل آذینا)) ب کل سبلههای دم گربهای نتهایی یا در بغل ودر کنار نخستی برگ ظار یشون. گله نر اه فاقد گلپو و ر کنار برگه مادر ظاهر میشوند. ((پرچم و چگونگی کیل سلول جنس نر|نافه)) دارای دو پرچم با میلهای کوتاه و ((مادگی و ساختمان آن|ادگی)) شامل سه برچه و تخمدان تک انهای ات. میوه سته ، تک دانه و ه به علت داتن آلبونی ماع ک آ لومن حلیل یاته و پریسپرمی ناشی از تراکم نول حجیم باقی مانده ت مشخص مباشد. جین دانه کک لای آلبومن قرار دارد. میوه فلفل سیار وبو و معطر یا آروماتیک است. />
{img src=img/daneshnameh_up/d/d6/piperaceae1.JPG}
|
!گی مهم تیره و همی اقتصادی و کاربرد آنها عه زیادی گیاا این تیه خصص جنس فلل ، به علت داشتن اسانس مصرف ادویهای ارند. از طرف دیگر خوشبو و از محرکهای قوی محسوب میشوند. ثلا در خاور دور از مخلوط پودر __~~green:برگ پی پر بتل~~__ با مز آرک نوعی پودر تند جویدنی تهیه میکنند. از میوه فلفل سیا ور فلفل معمولی و تجاری به نام لفل یاه تهیه میکنند و نانچه پوسته میوه کنده شود، در این صور فلفل مزبور را فلفل سفید میگویند.
از گونههای یگر فلفل که مورد استفاده قرار میگیرند یکی __~~green:لفل ی یا ی پ افی یناروم~~__ و دیگری __~~green:پی پر کوبه با~~__ است که از آن کبابه ینی هیه میشود. پی پر نگوستی فولیوم خایت دعفونی کننده بسیار وی دارد. از __~~green:پی پر مه تیستیکوم~~__ که به آن __~~green:فلفل حری~~__ نیز میگویند در بیهوی و بیحس کردن و همچنین به عنوان مسکن استفاده میکنند. />!مباث مرتبط با عنوان *((تیره پامچال))r />*((تیره فری)) *((تیره چنار)) *((تیره فندق)) *((تیره رو)) *((تیره گل استکانی)) *((تیره نارون)) |