تاریخچه ی:
تغذیه در دیابت
تفاوت با نگارش: 2
| - | دیابت بیمارى ا است که مشخصه آن بالا رفتن ((قند خون)) بیش از حد طبیعى بوده و به علت اختلال عملکرد هورمون ا((نسولین)) که تنظیم کننده قند خون است به وجود مى آید.
!انواع دیابت
بیمارى دیابت به دو نوع تقسیم مى شود. دیابت نوع اول یا دیابت جوانان و دیابت نوع دوم یا دیابت بالغین . />
!عوارض بیماری دیابت
علائم دیابت پرنوشى، پرادرارى و ضعف و تاخیر در ترمیم زخم هاى بدن است.
|
+ | !مقدمه
دیابت نوعی بیمارى ست که مشخصه آن بالا رفتن ((قند خون)) بیش از حد طبیعى بوده و به علت اختلال عملکرد ((انسولین|هورمون انسولین)) که تنظیم کننده قند خون است به وجود مى‌آید. بیمارى دیابت به دو نوع تقسیم مى‌شود. دیابت نوع اول یا دیابت جوانان و دیابت نوع دوم یا دیابت بالغین. علائم دیابت پرنوشى، پرادرارى و ضعف و تاخیر در ترمیم زخمهاى بدن است. |
| | !عوامل مؤثر بر دیابت | | !عوامل مؤثر بر دیابت |
| - | بیماران مبتلا به دیابت به علت اختلال در سوخت و ساز ((چربى)) ها مستعد ((بیمارى هاى قلبى _ عروقى)) هستند. دیواره عروق خونى افراد مبتلا به دیابت درگیر شده و باعث کاهش خون رسانى به اعضاى مختلف بدن مى شود. اختلال در خون رسانى باعث آسیب هاى جدى در پاها، ((چشم)) و ((کلیه)) ها مى شود. بیماران مستعد به عفونت نیز مى شوند. ((رژیم غذایى)) نامناسب، حساسیت به مواد غذایى، عفونت هاى ویروسى و استرس مى تواند وضعیت بیماران مبتلا به دیابت را بدتر کند و بیمارى آنها را تشدید کند. به هنگام وارد شدن استرس سطح هورمون آدرنالین در خون افزایش یافته و افزایش این هورمون بب افزایش سطح قند ون می شود.
!انتقال بیماری
!!شیر مادر و دیابت
تحقیقات نشان داده است که ((پروتئین)) موجود در یر به عنوان ((ى ژن)) عمل کرده و باعث اختلال در عملکرد سیتم ایمنى و لید آنتى بادى هایى بر علیه سلول ها ولیدکننده انسولین در غده پانکراس مى شود. این مسئله باعث شروع دیابت نوع یک در وزادانى هست که به آنها شیر گاو مى دهند بالاخص زماى که نوزاد تا یک سالگى از شیر ((گاو)) اسفده کرد باشد. در نوزادانى که در خانواده هایشان سابه اى از دیابت وجود دارد بهتر است فقط ((شر)) مادر داده شود. |
+ | بیماران مبتلا به دیابت به علت اختلال در سوخت و ساز چربیها مستعد ((بیماریهاى قلبى _ عروقى)) هستند. دیواره عروق خونى افراد مبتلا به دیابت درگیر شده و باعث کاهش خون رسانى به اعضاى مختلف بدن مى‌شود. اختلال در خون رسانى باعث آسیبهاى جدى در پاها، ((بیماریهای چشم|چشم)) و ((نارسایی کلیه|کلیه‌ها)) مى شود. بیماران مستعد به عفونت نیز مى‌شوند. رژیم غذایى نامناسب، حساسیت به مواد غذایى، ((عفونتهاى ویروسى)) و استرس مى‌تواند وضعیت بیماران مبتلا به دیابت را بدتر کند و بیمارى آنها را تشدید کند. به هنگام وارد شدن استرس سطح ((آدرنالین|هورمون دنالین)) در ون ای یته و اایش این هورون سبب ازایش س ند خون یشود. |
| | + | !شیر مادر و دیابت |
| | + | تحقیقات نشان داده است که پروتئین موجود در شیر به عنوان ((آنتى ژن)) عمل کرده و باعث اختلال در عملکرد سیستم ایمنى و تولید آنتى بادى هایى بر علیه سلولهاى تولیدکننده انسولین در غده پانکراس مى شود. این مسئله باعث شروع دیابت نوع یک در نوزادانى هست که به آنها شیر گاو مى‌دهند بالاخص زمانى که نوزاد تا یک سالگى از شیر گاو استفاده کرده باشد. در نوزادانى که در خانواده‌هایشان سابقه‌اى از دیابت وجود دارد بهتر است فقط شیر مادر داده شود. |
| | !نیازهاى غذایى مبتلایان دیابت | | !نیازهاى غذایى مبتلایان دیابت |
| | + | __- ویتامین ث:__ باعث کاهش مقاومت به انسولین شده، با عفونتها مقابله کرده و قدرت عروق خونى را افزایش مى‌دهد. در صورت وجود مشکلات کلیوى مصرف دوزهاى بالاى ((ویتامین ث)) بایستى تحت نظر پزشک باشد. بیوفلاونوئیدها، مشابه با عملکرد ویتامین ث نقش ایفا مى‌کند. |
| | + | __- ((ویتامینE)) : __همراه با توکوفرول باعث پیشگیرى از عوارض عروقى مى‌شود و باعث کاهش مقاومت به انسولین شده و به عنوان مکملى هست که باعث جلوگیرى از نیاز افراد مبتلا به دیابت نوع دوم به انسولین مى‌شود. |
| | + | __- ((ویتامین B1)):__ باعث کاهش مقاومت به انسولین مى‌شود و در افراد مبتلا به نوروپاتى دیابتى (اختلالات اعصاب در اندامهاى بدن) سطح این ویتامین پایین است. اگر کمبود وجود داشته باشد بایستى مصرف شود. |
| | + | __- ((ویتامین B12)):__ از آسیب اعصاب محیطى در بیماران دیابتى پیشگیرى مى‌کند. |
| | + | __- بیوتین:__ باعث کاهش قند خون شده و در پیشگیرى از اختلال اعصاب محیطى ناشى از دیابت بسیار موثر است. |
| | + | __- ((ویتامینD)) :__ باعث افزایش ترشح انسولین شده و سطح قند خون را پایین مى‌آورد. |
| | + | __- ((اینوزیتون)):__ باعث بهبود حالت نوروپاتى یا اختلال اعصاب محیطى در دیابتی‌ها مى‌شود. |
| | + | __- ((اسید آلفا لیپوئیک)):__ باعث کاهش نوروپاتى دیابت شده و در کاهش درد اندامهاى افراد مبتلا بسیار موثر است. |
| | + | __- کارنى تین:__ باعث کاهش دردهاى ناشى از نوروپاتى دیابتى شده و باعث کاهش درد مى‌شود. |
| | + | __- ((روغن گل پامچال)):__ باعث کاهش آسیبهاى عصبى در بیماران دیابتى مى‌شود. |
| - | - ویتامی ث: باث که مقاومت به انسولی شده، با ((عفونت)) ها مقابله کرده و قدرت عروق خونى را افزایش مى دهد. در صورت وجود مشکلات کلیوى مصرف دوزهاى بالاى ((ویتامین ث)) بایستى تحت نظر پزشک باشد.
- بیوفلاونوئیدها، مشابه با عملکرد ویتمن ق یف مى کن.
- ((یتامینE)) : هراه با تکوفول باعث پیشگیرى ز عواض عروقى مى شود و عث کاهش مقاومت به اولن و به عنوان مکملى هست که باعث جلوگیرى ناز افراد مبتلا به دیابت نوع دم به انسولین مى شود.
- ((ویتامین B1)): اعث کاه مقاومت به انسولن مى ود و در افراد تلا به نوروپاى ابتى (اختلالات اعصاب ر اندام هاى بدن) طح ان ((یین)) پین است. اگر کمبو وجود داشته ا باستى مصرف شود.
- ((یمین B12)): ز آسب ااب محطى ر بیمرا ابتى یشگیرى مى کند.
- بیوین: اعث کاهش قن ون شد و در یشگیرى ز اتال اعصاب محیطى ناى ز دابت یار ور است.
- ((ویامینD)) : اعث افزاش ترشح انولی شده و طح قند ون را پایین مى آورد.
- ((اینوزیتن)) :باعث بهبود حالت نووپاتى ی اتلال عصا دیابتیک ها مى شود.
- ((آلفا یپویک سد)): ث اهش وروپاتى دیابت شده و ر اهش رد ادام هاى افرا مبتلا بسیار مو است.
-(( کارنى تین)): باعث که دردهاى ناشى از نوروپاتى دیابتى شده و باعث کاهش رد مى شو.
- ((روغن گل پاال)): باعث کاهش آسیب ا عصبى در بیماران دیابتى مى شود. |
+ | !ما ای مفید در دیابت
حبوبات، ن هه‌ا شیر ویا عد ماه، مر، میو‌هاى تاه، ((ووکاد)) ((ریوا))، ((ندم کوهى))، ((گ))، سبیجات اه، ((ی))، ((قاچ))، ((رب))، ((ندونه)) کن رگى ((انا))، ی ((سی))، ((شنلیه)) ((درچین)). />
لاز به توی ات اچی، چه ک شده ((گل یک))، ((چوبه)) گ اوان باعث ریک رش انسین مى‌شوند. |
| | + | !مکملهای فیبری درمان جدید بیماری دیابتی |
| | + | تحقیقات جدی نشانگر آن است که مکملهای فیبری ممکن است خطر بیماری قلبی- عروقی را در افراد مبتلا به دیابت نوع دو، کاهش دهد. محققین دریافته‌اند که مصرف مکملهای فیبری در بیماران دیابتی تیپ دو، سطح LDL را پایین و سطح HDL را بالا می‌برد. یکی از علل مرگ بیماران دیابتی، ابتلا به ((بیماریهای قلبی- عروقی)) است. میزان کلسترول بالا یکی از عوامل خطرزا در بیماریهای قلبی- عروقی است و مکملهای فیبری می‌توانند در کاهش میزان کلسترول خون مفید باشند. |
| - | !مواد غای مید در دیابت |
+ | در یکی از تحقیقات اخیر، که بر روی 78 بیمار مبتلا به دیابت تیپ دو که میانگین سنی آنها 59 سال بود و میزان دریافت مکمل فیبری روزانه 10 تا 15 گرم بود، انجام شد. میزان کلسترول، تری گلیسیریدها، LDL و HDL خون آنها یک بار در آغز تحقیق و دوباره پس از 90 روز اندازه گیری شد. در ایان تحقیق میزا کل کلسترول از 215mg/dl به 184mg/dl رسیده بود و کاهشی معادل 4/14 درصد را نشان می‌دهد و تری گلیسیرید آنها از 299mg/dl به 257mg/dl رسید (14 درصد کاهش). LDL از میزان 129mg/dl به 92mg/dl رسید (27 درصد کاهش). HDL از 43mg/dl به 55mg/dl رسید (تا 8/21 درصد افزایش). |
| - | ((بات))، ((و)) ((بر)) قهوه ى، ((یر ویا)) ((د)) ((اهى)) ((ت ر)) یه هاى تازه ((ووکاد)) ((یواس))، ((گنم کوهى))، ((گاب))، یا تا، ((یز))، ((ار)) (())، ((هنونه)) ((کگر)) فن ((نا)) ((آجی))، ((سی)) ((نیله)) ((دارین))
م ه ویح دارچی، ه ک شد میک زردوه گل ازبان باث تیک انسولین م وند. |
+ | قیات وت گره ک ز تاثیر و جانه ین د ات صر کهش تحیات LDL از ک و و ایش HDL از سوی گ بود، ای ی پس ا مدت قا وجه یعی 90 وز مچنا وود . ققن بر این اون ک استفد از نین مل ن عوا جا است و موند ه عنو یک راهکر درمای و. من داروهای ل نها مین LDL را کاهش می‌داد مو افزایش سطح HDL نمی‌گردیدد و نه اثر ی جابه داشتند. />!مباث مرت نون />*((انسولین)) />*((بیماریای قنی))
*((دیابت قندی))
*((قند خون))
*((قهوه و اثر آن بر دیابت)) |
